甘草酸三钠盐
分 子 式：C42H59Na3O16

分 子 量：889

主要作用：甘草酸三钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取

经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在

水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方

面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿

病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、

解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。

主要用途: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷

冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食

品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。

使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。

使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调

整。

包装储藏: 20kg/纸板桶。注意避光、密封、防潮保存。

质量标准：

含    量：     ≥85%

检测方法：       UV

产品性状：白色或淡黄色精细粉末

味    道：特殊甜味

炽灼残渣：22%-25%

水    份：≤6%

P H: 7.5-8.3

重 金 属：≤30ppm

砷    盐：≤2ppm

微生物指标：

细菌总数：≤1000CFU/g

霉菌及酵母菌：≤100CFU/g

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无