百年老号,再现辉煌
云南作为世界茶树原产地中心,自然条件优越,制茶历史悠久,近几百年来,普洱茶更是嗤声海内外。说到普洱茶就不得不提到一个神秘的百年老号——泰年号,特别是在云南西双版纳一些古老的村寨,不断流传着一个百年老茶号神秘消失的故事,不知多少茶人为之踏破铁靴,然而,故事里的茶庄却始终遥若黄鹤。
历史的车轮转到今天,神秘的泰年号终于被有心人翻开尘封多年的面目。1999年,在经过大半年的寻访后,粤籍茶人叶先生等人探访到西双版纳深山中的一个古老拉牯族村寨。在老寨民的指引下,叶先生在荒弃百年茶山的一个隐秘山洞中觅得一本以拉牯族语及汉语拼凑的茶经。在之后长达五年时间里,经过与当地拉牯族人及云南普洱茶专家的帮助,茶经得以完全破译,“泰年”茶技也在反复推倒研究中获得成功。
2006年底,沉寂了百年的“泰年号”终于在粤籍茶人叶先生等人的苦心研发下见著于世,百年老号将在万众瞩目中重新焕发璀璨光彩!
泰年号所出产的茶叶秉承传统普洱茶的精华,讲究味、气、韵、境,以优越的品质得到多年老茶人的赞赏,其口感醇和、持久耐泡、越陈越香等特点更是得到大家的认可。
茶叶品质的好坏绝对瞒不过专业茶人的品鉴,所以泰年号奉行原产地的原材料在原地加工等传统三原则,同时为了保证产品的质量,泰年号狠抓生产各个流程的细节,特别是原料选取方面。为此建立了专门的茶园作为生产基地,泰年号的茶园来自云南西双版纳深山里,是前人所遗留下的老茶山——布朗山,其地理位置、海拔、气候、土壤等相当完美,而且基本上都是五百年以上的古茶树,茶气浓郁,丝毫不逊于古六大茶山,高品质的原料保证了泰年号出精品的基础。
每年的收茶季节更是派专家与茶农一起采摘茶叶,按照两叶一芽的标准摘取。同时严格按照同一茶山同一海拔同一气候的三同原则,保证出品纯正,绝不杂交。因此泰年的产品都是以茶山来命名的,对于专业茶人来说,一泡茶就是一段故事,一种文化。除了在原料的选择上精益求精之外,在生产工艺上更是精雕细磨,以近代制茶的工艺结合古茶经的精髓,遵循传统的纯手工制作,可谓好茶叶,泰年造。
好茶叶需要好伯乐来发掘。历经多年尘封的泰年重开新颜,百年老号焕发了青春。现在,泰年号诚邀天下赏茶人同鉴。
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